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神西湖のしじみ漁は、午前中４時間週５日の制限をしてしじみの
保護に努めています、ですから評判は良いのですが獲れる 量も少なく、なかなか一般に供給できませんでした。
|神西湖とは|神西湖のしじみ漁|神西湖の大和しじみ|出雲しじみとは|
|しじみの美味しい食べ方|出雲しじみをどうぞ|出雲しじみ屋について|
出雲しじみ屋 島根県出雲市湖陵町差海５６７−１０
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出雲大社の西にある小さな湖、神西湖。しじみの宝庫であり、まぼろしのヤマトシジミ、湖の黒真珠とも呼ばれる出雲しじみが生息します。限られた漁獲量の中採れたての出雲しじみを神話の国出雲から産直販売します。 出雲大社の地からのお取寄せです。 | |
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神西湖のしじみ漁は、午前中４時間週５日の制限をしてしじみの
保護に努めています、ですから評判は良いのですが獲れる 量も少なく、なかなか一般に供給できませんでした。 |
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| 神西湖にはメダカや鮎などの淡水魚、海水魚マアジやイシダイなどたくさ んの魚介類が共存しています、日本海が近い為一般的な汽水湖より塩分が濃くなっています。汽水域は、陸域から河川によって運ばれて来た栄養塩が海に注ぎ込む前に、一時貯蔵される場所であるため栄養部質が豊富にあります、水深が比較 的浅く植物プランクトンは太陽エネルギーを十分に利用出来ます、植物プランク トンは繁殖し、大和しじみに豊富な餌を供給します。ですから、神西湖の大和 しじみは特有のミネラルを沢山含んでいて美味しいのです！ | |
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大粒のしじみが採られる。3cm位の大粒のものもあります。 | |||||||||||||||||||||
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| 美しい自然に恵まれる神西湖には白鳥などの渡り鳥も数多く見られる。 | 差海川河口付近に群生する天然記念物ハマナス | |||||||||||||||||||||
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| 美味しいと評判の高かった出雲しじみ、それでも漁獲量の少なさから、幻の出雲しじみと呼ばれていました。このほど採れた日にそのまま全国の皆様のところへ神西湖から直送できるようになりました。ご贈答にも最適です。出雲の國出雲大社の地で育った出雲しじみは縁起が良く喜ばれることでしょう。 | ||||||||||||||||||||||
| 差海川、海水がこの川を通り神西湖を汽水湖にする。 | 差海川が注ぐ日本海。美しい砂浜が出雲大社方面に向け長く続く | |||||||||||||||||||||
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