出雲しじみについて 出雲大社の西にある小さな湖、神西湖。しじみの宝庫であり、まぼろしのヤマトシジミ、湖の黒真珠とも呼ばれる出雲しじみが生息します。限られた漁獲量の中採れたての出雲しじみを神話の国出雲から産直販売します。 出雲大社の地からのお取寄せです。 シジミ
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大和しじみの産地神西湖
出雲しじみの宝庫です。

神西湖とは

神西湖差海地区の祭り

神西湖のしじみ漁
出雲しじみを中心に

神西湖の大和しじみ
大和しじみの栄養

出雲しじみとは
幻の出雲しじみ

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出雲しじみの販売

出雲しじみ屋について


しじみ専門店、産地直送、出雲しじみ屋  
 
           
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出雲大社で有名な島根県出雲市。神話のふるさと、縁結びで名高い出雲の地の西に周囲5.3kmの小さな汽水湖神西湖があります。
 
         
                         
   
神話の国出雲の豊かな恵みを受けた“汽水湖”神西湖
       
 
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神話の国出雲の豊かな恵みを受けた“汽水湖”神西湖
  日本海の海水が1.4kmの差海川をさかのぼります。南の山地川、常楽寺川、東の十間川の流入河川から出来た小さな汽水湖です。この汽水域が出雲しじみを育てました。      
                   
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神西湖の面積は1.35km2と小さく、漁場も湖岸近くに限られるため、漁場面積は0.18km2と非常に小さいのですが、単位面積あたりの漁獲量は222.2トン/km2と非常に高く、宍道湖の101.3トン/km2の倍以上にもなります。この値は全国でもトップレベルです。

神西湖は漁場面積が非常に狭く浅いため、使用されている船は全部5トン未満、今では珍しくなった木造船も多く浅いところに行きやすい平底の船がほどんどです。

神西湖で漁業を行っているのは神西湖漁業協同組合のみで77パーセントにあたる139人がしじみ漁を行っています。
  神西湖で漁獲される魚種はボラ、マハゼ、ウナギ、海老、フナなどで大和しじみは平成9年度で300トン漁獲されています。総漁獲量の94パーセントがしじみ漁に占められています。宍道湖などの他の汽水湖と同じように神西湖の漁業は大和しじみによってささえられているといえます。

 
             
   
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出雲しじみ屋 島根県出雲市湖陵町差海567−10